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高酸度酿造17°米醋

2020-11-07
以大米、玉米为原料,采用液态深层发酵技术酿制而成。
呈淡黄色、体态澄清,清香纯正、酸味醇和,略带甜鲜,富含风味物质和营养成分。

应用范围:
1、作为调味品,稀释到合适的浓度后烹调佐餐;
2、应用于复合调味品:如番茄酱、沙拉酱、芥末酱、蛋黄酱等;
3、应用于风味醋:如甜醋、五香醋、酱醋、蒜醋、姜醋等;
4、应用于饮料饮品:苹果醋、酸梅汁、蓝莓汁、番茄汁等;
5、应用于功能性保健醋:沙棘醋、糖类功能性醋等;
6、应用于腌菜加工:如白菜、蒜、豆角等;
7、鱼类加工;
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